キレのある辛口酒です。
この酒は、55%まで精米した五百万石を原料にしています。大吟醸造りと同じように長期低温発酵させ醸された高品質の本醸造です。
吟醸などに比べると香りは控えめで、キレのある辛口酒です。
辛口だが角の取れた柔らかな口当たりが絶品!バランスも素晴らしく、味には嫌味なく、飲み飽きしません。
精米歩合 55%
日本酒度 +5.0
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1

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