2008年8月21日の蔵出しです。

拡大表示	加賀鳶　【限定】山廃純米吟醸冷やおろし原酒　720ml 価格: 1,575円(税込) 購入数: 本 この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる QRコード   この商品のURLを携帯に送る

「冷やおろし」の蔵出しの時期となりました。まろやかに熟成の時を迎えた風味を、そのまま生詰めされております。今年の冷やおろしは山田錦の特別栽培米を使用しており、そのためか、醗酵が旺盛で健全な醪（モロミ）となりました。すばらしい切れ味が特長です。吟醸香はやさしく、雑香も少ないため山廃特有の複雑な焦げたヨーグルトのような香りが素直に感じられます。香り、品、切れ味、どれも一級品です。 アルコール分 ：17.8 日本酒度 ：+3.5 酸度 ：2.55 精米歩合：60％ 原料米 ：山田錦使用率100％ 容量 ：720ml クール便２１０円が必要です。