冷では切れ味の良い辛口
蔵に漂う自然の乳酸菌を取り込む昔ながらの山廃仕込みで仕込んだ酒です。 冷では切れ味の良い辛口、燗をするとやや骨太の力強さを発揮する山廃独特の味わいを持った酒です。 《成分値》 ■原料米 五百万石(石川県) ■精米歩合 65% ■日本酒度 +8 ■アルコール分 15.5% ■酸度 1.2 ■アミノ酸度 1.8
|
|
|
|
|
|
||
|
| |